Unsere Speisekarte

Löffelbiskuit, Espresso, Mascarpone und Kakao – nach Familienrezept.

Geröstetes Ciabatta mit Strauchtomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl.

Rinderfilet vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Speckbohnen und Rotweinjus.

Carnaroli-Reis mit Bärlauch, Parmesan und gebratenen Pilzen.

Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste und Beerenkompott.

Cremige Burrata auf Rucola mit geröstetem Pinienkern-Pesto und Balsamico.

Vom Kalb, in Butterschmalz gebraten, mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren.

Rotes Thai-Curry mit Süßkartoffel, Kichererbsen, Pak Choi und Jasminreis.

Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis.

Hokkaido-Kürbis mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen.

Auf der Haut gebraten, mit Kräuterpolenta und glasiertem Wurzelgemüse.

Kartoffel-Gnocchi mit Salbeibutter, Cherrytomaten und Pecorino.